Territorio
VINO
La produzione di vino in collina risale a tempi antichi; molti vigneti sono stati ripristinati nell'ultimo decennio ed ora due aziende agricole, presso il Castello di Montecavallo e Villa Era, producono vini di qualità.
VIVAI
Il forovivaismo è una risorsa economica primaria del territorio, testimoniata dai numerosi vivai sorti a partire dai primi anni del ‘900, grazie a un microclima favorevole. Oggetto della produzione, oltre alle piante da frutta, sono varietà particolari di rosai, conifere e aceri.
MIELE
Anche il miele costituisce un prodotto che caratterizza la collina, insieme a marmellate e composte di frutta.
SALUMI
La produzione di salumi biellesi costituisce un elemento di grande tradizione: ha infatti sede a Vigliano un importante salumificio con ampia varietà di insaccati che rispettano la tipicità del luogo.